山区的气候和土壤条件与平原地区有所不同，因此在山上种植需要考虑适合的作物和农产品。以下是一些适合在山上种植的高收益植物的示例。

1、茶叶

山区的地理条件往往适合茶叶的种植。茶叶具有广泛的市场需求，并且具有较高的经济价值。选择适合山区种植的茶叶品种，如绿茶、红茶、乌龙茶等，可以根据市场需求获得良好的收益。

2、草药

许多山区植物具有草药的特性，可以用于药用、香料和调味料等方面。选择一些在山区生长良好且具有市场需求的草药品种，如冬虫夏草、巴戟天、黄芪等，可以获得一定的经济收益。

3、花卉

种植一些受欢迎的花卉品种可以成为山区的特色产业。山区的花卉可能具有特殊的品种或独特的气候适应性，这给其带来了一定的市场竞争力。选择适合山区种植的花卉品种，如郁金香、杜鹃花、山茶花等，可以获得较好的销售收入。

4、水果

某些水果品种在山区生长得很好，并且具有较高的市场价值。山区的气候条件可能对某些水果有利，如柿子、山楂、蓝莓等。选择适合山区种植的水果品种，可以根据当地的气候条件和市场需求获得较高的利润。

5、坚果

一些坚果类植物也适合在山区种植。山核桃、杏仁、板栗等坚果品种在山区生长得较好，并且具有较高的市场价值。选择适合山区种植的坚果品种，可以根据市场需求获得较好的经济回报。

选择在山上种植什么作物最赚钱需要综合考虑以下因素：市场需求、当地的气候条件、土壤适应性、技术水平和经济可行性。了解当地的市场需求和价格趋势，选择适合当地气候和土壤条件的作物品种，同时提高种植技术和管理水平，可以实现较好的经济效益。