新鲜的酸枣，不仅口感鲜美，而且营养价值高，是很多人喜欢吃的水果。但是，酸枣的保质期并不长，如果储存不当，很容易变质。那么，如何储存新鲜的酸枣呢?

1、储存在室温下

将新鲜的酸枣放在清洁、干燥和阴凉通风的地方进行储存。这种方法只能储存数天至十天，所以要尽快食用。

2、冷藏

将酸枣放入密封的塑料袋中，然后放入冰箱中储存。这种方法可以让酸枣保持新鲜并延长保质期，一般可保持8到10天的可食用状态。

3、冷冻

将酸枣逐个切成小块，放入密封塑料袋或耐冷盒中的真空密封袋中，排出空气，拉紧密封后放入冰箱中的冷冻器进行储存。这种方法储存的酸枣可以储存6个月左右。

无论采用哪种方法，都应该在吃之前及时检查酸枣并去除破损或发霉的部分。同时，为了保持酸枣的新鲜度和口感，建议在储存过程中避免与其他水果混放，以免互相影响。

总之，新鲜的酸枣储存方法有多种，可以根据自己的需求和实际情况选择合适的储存方法。无论采用哪种方法，都需要注意储存的条件和时间，避免浪费食材。