大蒜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。在种植大蒜的过程中，蒜大概需要多长时间才能长出牙来是一个比较常见的问题。一般来说，种植大蒜后，蒜大概需要7-15天的时间才能从蒜种中长出翠绿的蒜芽。但是，这个时间会受到很多因素的影响，例如温度、湿度、光照等。

首先，温度是影响大蒜发芽的重要因素之一。如果种植大蒜的环境温度过低，会影响蒜种的正常生长和发芽时间。一般来说，最适宜的大蒜生长温度在15-25℃之间，如果温度过低或过高都会影响蒜种的发芽速度和生长质量。

其次，湿度也是影响大蒜发芽的重要因素之一。如果种植大蒜的土壤过于干燥或过于湿润，都会影响蒜种的正常生长和发芽时间。因此，在种植大蒜的过程中，需要及时浇水，保持土壤湿度适宜。

此外，光照也是影响大蒜发芽的重要因素之一。如果种植大蒜的环境光线不足，会影响蒜种的正常生长和发芽时间。因此，在种植大蒜的过程中，需要选择光照充足的环境进行种植。

总之，种植大蒜后，蒜大概需要7-15天的时间才能从蒜种中长出翠绿的蒜芽。但是，这个时间会受到很多因素的影响，例如温度、湿度、光照等。因此，在种植大蒜的过程中，需要选择适宜的环境条件进行种植，并及时浇水、保持土壤湿度适宜、选择光照充足的环境进行种植等措施，以促进大蒜的正常生长和发芽时间。