随着市场的变化和消费者对于天然、健康产品的需求增加，山上种植的树木变得更有价值。以下是几种在山上种植具有较高经济价值的树种，它们不仅具有高的市场需求，而且有特定的生态和健康益处。

1、茶油树：

茶油树，又被称为油茶树，是一种长青乔木。它的果实中含有丰富的油脂，可以榨取出茶油。

茶油被视为健康的食用油，尤其在东南亚和中国南部非常受欢迎。它含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。此外，由于榨油过程中不加工，它保留了天然的香味和营养价值。

2、核桃树：

核桃树是一种落叶乔木，其果实是硬壳包裹的可食用坚果。

核桃不仅味道美味，还含有丰富的omega-3脂肪酸和抗氧化物质，有益于心脏健康。而核桃木材有着优美的纹理，常被用于制作高端家具和艺术品。

3、香椿树：

香椿的嫩叶和嫩芽在春季生长，具有独特的香味。

香椿嫩叶在中国尤其受欢迎，被用于制作多种传统美食。此外，香椿叶还有一定的药用价值，例如助消化、健胃等。

4、红心猕猴桃：

与普通的猕猴桃相比，红心猕猴桃果肉呈现艳丽的红色，味道更加甜美。

红心猕猴桃不仅外观吸引，还富含维生素C和其他抗氧化物，对肌肤和免疫系统都有益。由于产量较少，市场价格相对较高。

5、杨梅：

杨梅是一种中小型乔木，夏季结出红色的果实，酸甜可口。

杨梅既可鲜食，也可加工制成杨梅干、果酱或果酒。杨梅还具有一定的药用价值，如清热解毒、止渴生津等。

综上所述，这些树种不仅具有高的市场需求，而且在生态和健康方面都有独特的益处。对于农民和投资者来说，选择在山上种植这些有经济价值的树木是一个长远和可持续的选择。