芭乐和番石榴其实是同一种水果，只是在不同的地方叫法不一样。芭乐是番石榴的另一个别名，番石榴有红心和白心的两种，也有人将红心的番石榴称为芭乐，而将白心的称为番石榴。

芭乐产自热带，甘甜多汁，果肉柔滑，果皮呈现绿色，果肉常见有红色与白色两个品种，果心较少无籽，风味独特，果皮很薄，也可以食用，略带涩味。

一、番石榴的营养价值

1、番石榴是一种低热量、高纤维、高维生素C的水果，含有多种对人体有益的营养成分。

2、番石榴含有丰富的维生素C，是其他水果的几倍甚至几十倍。维生素C具有抗氧化作用，可以增强免疫力，促进铁的吸收，有助于预防感冒和其他疾病。

3、番石榴还含有多种矿物质，如钾、钙、镁等，有助于维持心脏和骨骼的健康。

4、番石榴还含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道健康，预防便秘和肠道疾病。

5、番石榴还含有一些对人体有益的氨基酸和抗氧化物质，有助于提高免疫力，延缓衰老。

二、番石榴的食用方法

1、直接食用：番石榴可以直接食用，但要注意清洗干净。可以将番石榴切成小块，用勺子挖着吃，也可以削皮后直接吃。

2、榨汁：番石榴可以榨汁喝。将番石榴洗净后切成小块，加入适量的水和糖(根据个人口味适量添加)，用榨汁机榨汁后即可饮用。

3、做果酱：将番石榴与其他水果混合做成果酱，可以搭配吐司、饼干等食品食用。

4、炖汤：在炖汤时可以加入一些番石榴，可以增加汤的营养价值。