榉树是一种常见的乔木植物，属于被子植物门双子叶植物纲真双子叶植物亚纲菊类目菊科的一个科，即榉科。榉科植物主要分布在亚洲、欧洲和北美洲，是一种广泛分布的植物科。

榉树是一种高大的乔木，树干笔直，树冠茂密，给人一种雄壮、挺拔的感觉。它的叶子为复叶，由5-9个小叶组成，小叶呈卵形或椭圆形，边缘有锯齿状的波浪。这种叶子的形状和结构，使得榉树在风中摇曳生姿，展现出一种独特的美感。

榉树的花为单性花，雄花和雌花分开生长，雄花呈黄绿色，雌花呈红紫色。这种花的颜色和形状，使得榉树在开花季节，成为一道亮丽的风景线。而且，榉树的花也是一种重要的蜜源植物，对于蜜蜂等昆虫的生存和繁衍，起着重要的作用。

榉树的果实为坚果，外壳坚硬，内部有坚硬的果壳，果肉为可食用的核果。这种果实的形状和结构，使得榉树的果实在成熟时，呈现出一种独特的美感。而且，榉树的果实富含营养，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等。这些营养成分，使得榉树的果实具有很高的食用价值。

榉树的果实不仅可以直接食用，还可以用来制作各种食品。例如，可以将榉树的果实磨成粉，用来制作面包、饼干等食品；也可以将榉树的果实炒熟，用来制作各种炒货；还可以将榉树的果实榨油，用来制作食用油等。这些食品，不仅美味可口，而且营养丰富，对人体健康有很大的益处。

总的来说，榉树是一种具有很高价值的植物。它的树形美观，花色艳丽，果实营养丰富，是一种理想的观赏植物和经济植物。同时，榉树的生长速度快，适应性强，是一种理想的园林绿化植物和防护林植物。因此，榉树在园林绿化、食品加工、药用等方面，都有着广泛的应用。

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