健脾胃的中药材是传统中医学中广泛应用的草本植物，对于调理脾胃功能有着丰富的经验和积累。在中药学中，脾胃被认为是人体的消化和吸收中心，是维持身体健康的重要器官。因此，保护和调理脾胃功能是维持整体健康的重要方面。

以下是适合健脾胃的中药材及其功效与作用的介绍：

1. 黄芪：黄芪是一种常见的中药材，具有补气健脾的功效。它可以增强人体的免疫力，改善食欲和消化功能，对于脾胃虚弱和乏力等症状有很好的疗效。

2. 党参：党参是一种滋补药材，有补中益气、健脾养胃的作用。它可以增强人体的体力和抵抗力，改善食欲和消化功能，对于脾胃虚弱、食欲不振、乏力等症状有一定的疗效。

3. 白术：白术是一种常用的健脾药材，具有健脾益气、消食化积的功效。它可以帮助消化和吸收食物，改善脾胃功能，对于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状有良好的疗效。

4. 陈皮：陈皮是一种常用的调理脾胃的药材，具有理气和胃的作用。它可以帮助消化和吸收食物，改善脾胃功能，对于胃气不舒、食欲不振、腹胀便溏等症状有一定的疗效。

5. 半夏：半夏是一种常用的健脾药材，具有化痰止呕的功效。它可以帮助消化和吸收食物，改善脾胃功能，对于胃痛、恶心、呕吐等症状有良好的疗效。

6. 茯苓：茯苓是一种常用的健脾药材，具有益气健脾的作用。它可以增强人体的体力和抵抗力，改善食欲和消化功能，对于脾胃虚弱和乏力等症状有良好的疗效。

7. 山药：山药是一种常用的健脾药材，具有益气健脾的功效。它可以增强人体的体力和抵抗力，改善食欲和消化功能，对于脾胃虚弱和乏力等症状有良好的疗效。

这些中药材可以单独使用，也可以根据不同的体质搭配使用，以达到调理脾胃的效果。但在使用中药材时，应该遵循医生的建议，不可滥用。同时，中药材的功效与作用因人而异，如果出现不适或过敏症状，应及时停止使用