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蒲公英可以生吃吗

时间:2023-04-07 16:21:56    阅读:801

蒲公英可以生吃,它的营养价值非常高,有利于身体最大程度的吸收蒲公英的营养物质,可避免熟吃蒲公英出现的营养流失现象,不管是生吃或熟吃,都有很好的清热解毒、消肿散结、利尿通淋、保肝利胆、抗肿瘤等功效,可用于治疗疮痈肿毒、目赤肿痛、口舌生疮等症,尤其适合夏季饮用。

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1、生吃好处

蒲公英含有较多的营养物质,对于身体来说是有很大的好处的,不管是生吃或熟吃,都有很好的清热解毒、消肿散结、利尿通淋、保肝利胆、抗肿瘤等功效,可用于治疗疮痈肿毒、目赤肿痛、口舌生疮等症,尤其适合夏季饮用。

2、生吃危害

  蒲公英性味较寒,因此过多的食用的话,可能会对身体不利,尤其是对于一些体寒的人群来说,吃后容易出现腹泻等不适现象,而熟吃可减轻一定的寒性。

3、生吃做法

醮酱:蒲公英蘸酱是常见到的一种食用方法,平时采收新鲜的蒲公英以后,可以剪掉根部和老叶,再用清水把它洗干净,去掉水分以后,放在盘中,在准备适量的甜面酱或者香辣酱,放在小碗中,想吃的时候直接用蒲公英醮食即可。

凉拌:蒲公英也可以进行凉拌,首先要将新鲜的蒲公英清洗干净,然后放在盆中,加入食盐腌制60分钟,这时蒲公英就会变软把腌出的水分去掉,再加入准备好的蒜泥生抽以及香醋和香油,最后用筷子调匀,进接装盘就能食用。

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