买回家以后的花椒，我们要先用剪刀把花椒老一点的枝干全部给剪掉，将花椒粒给摘选出来，将其放到清水当中清洗，之后把花椒表面的水分给完全晾晒干，注意晾晒的时候不要放到太阳底下，自然风干就可以。

新鲜花椒怎样保鲜储存

1、购买适量的新鲜花椒

在对新鲜花椒进行购买的时候，也是要讲究方法的，首先要闻一闻花椒的味道，看看花椒的味道是否足够浓烈。

因为花椒的品种有很多种，麻味越浓的花椒，味道就会越好吃。还有要看一看花椒粒，有没有爆粒现象出现。如果有爆粒现象的话，这样的花椒就别买了，只适合用来制作干花椒，而不适合保存。

2、摘选晾晒

买回家以后的花椒，我们要先用剪刀把花椒老一点的枝干全部给剪掉，将花椒粒给摘选出来。

摘选好以后的花椒粒，我们要将其放到清水当中，并加入一勺食盐，给它简单的洗一下，将花椒表面杂质给洗干净。

食盐能起到杀菌作用，洗干净的花椒，需要将其放入漏筛当中。把花椒表面的水分给完全晾晒干，注意晾晒的时候不要放到太阳底下，自然风干就可以。

3、保鲜袋储存

把花椒表面水分给晾晒干以后，能够大大提高花椒保存时间，让花椒在保存的时候，不会有霉变现象出现。接着我们要准备适量保鲜袋，保鲜袋不用准备太大，小的那种就可以。

然后我们要把准备好的花椒，分少量多次的装入到保鲜袋当中。并将保鲜袋放到压缩保鲜机下，将里面的空气排出，让花椒处于密封真空的环境下。

4、放入冰箱

采用以上方法处理好以后的花椒，我们需要准备一个大一点的袋子。然后把这些花椒全部放入袋子中，并收紧袋口，把花椒放到冰箱中保鲜保存起来就可以了。

用这个方法去对花椒进行保存的话，一年以后依旧翠绿，而且香味十足。每次需要食用的时候，取一小袋将其撕扯开就可以了，随时吃随时取，还不用担心浪费。

如何采摘花椒

花椒树为顶生花序，加之枝干有皮刺，对果实采收带来诸多不便。各地都是用手从果穗基部掐摘果穗，也有用剪刀剪摘的。

用剪刀摘时一定要注意不能损伤顶花芽，更不能连同小枝一同剪下，这样会降低来年产量。花椒采收较为费工，一般每个工人每天只能采摘鲜根10～15kg。

以上就是新鲜花椒的储存方法的相关介绍，更多花椒相关信息可以访问苗木通官网，免费实时提供花椒价格、最新基地批发报价等商家信息。关注苗木通获取花椒最新价格、全国各地区供应商批发报价。