人参果，它风味独特，闻起来味道很是清新，吃起来十分爽口，人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。不愧为水果中的”人参“。那么人参果皮可以吃吗？我们一起来看看。

一 人参果果皮可以吃吗

人参果的果皮是可以吃的，人参果皮里面含有人体需要的较多种矿物质和维生素，只不过口感不算是很好。若是不想去皮吃的话，需要为其多清洗几次，防止有残留的农药在果皮上面，建议用流动水反复清洗几遍。

二 人参果功效作用

人参果的果皮有一定的营养价值，它能够促进唾液酶分泌，缓解口渴等症状，其中还含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，能够增强人体免疫力。

而且，人参果皮中有比较丰富的黄铜和不饱和脂肪酸等营养物质，这能够调控人体血液的粘稠度。尤其是它含有的黄铜是可以直接清除人体血液中的有害自由基的，能够有效防止血液中的细胞发生氧化，从而恢复血液细胞健康，也能够加快人体新陈代谢，起到稳定血糖，降低血糖的功效。

三 人参果皮怎么吃

人参果皮可以连同他的果肉搭配一起吃，需要把它放在流水下冲洗干净，把它表面脏东西全部洗净以后直接吃，口感还是可以的。 

我们也可以把人参果皮削下来单独吃，可以把它与蜂蜜或者白糖放在一起搅拌均匀后再吃，这样会让人参果皮的酸涩感缓解很多。

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