西府海棠果，是属于蔷薇科苹果属植物西府海棠的一种果实，是可以食用的，在外形上与山楂还是非常的相似，是属于酸甜的味道，有的地方也将这种果实叫做红海棠果、沙果、柰子、海红等。西府海棠果实没有任何毒性，可放心食用，它的果实成熟后黄中带红，吃起来酸甜可口，果实中维生素、有机酸含量比较丰富，能够促进食物的消化，还有生津止咳、提高免疫的功效，西府海棠果实洗净后可生吃，或者去掉果皮切丁后制作成海棠沙拉。

一 西府海棠果实的作用

1、生津止咳：西府海棠果实含有糖类、多种维生素及有机酸，可以帮助补充人体的细胞内液，因而有生津止咳的功效。

2、健脾开胃：西府海棠果实中维生素、有机酸含量比较丰富，能够帮助胃肠对食物进行消化，对于消化不良、食积、腹胀之症有很好的治疗效果，还可以保护肠胃。

3、补充营养：西府海棠果实里面含有较多的营养物质，比如糖类、维生素、有机酸等，都是人体必需的，经常食用的话，可以补充丰富的维生素对于提高免疫有好处。

二 西府海棠果实吃法

西府海棠的果实洗净后可生吃，或者去掉果皮切丁后制作成海棠沙拉，也可清洗干净后用砂锅煮，加入适量的食盐，煮到海棠果“开花”，冷却后就成了海棠罐头，除此之外，它还可以酿酒、制成蜜饯，做成果酱、果酒、果丹皮等。

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