福鼎白茶属于白茶，福鼎白茶主要的品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，福鼎白茶是福建省福鼎市特产，是我国地理标志产品，福鼎白茶在白毫银针、白牡丹和新工艺白茶是有要求，只有达到了要求的才能被称为真正的福鼎白茶。

1、福建白茶的功效与作用

福建白茶可以清热解暑，适用于夏季避暑，有助于提高睡眠质量，同时它含有多种氨基酸以及氟，对蛀牙有一定的抑制作用。

福建白茶可以有效的促进血糖的平衡，分解体内血液中多余的糖分，使血糖维持平衡，其中它含有丰富的维生素A，可以预防夜盲症。

2、福建白茶茶怎么喝

福建白茶最重要的制作工序是萎凋，这样制出来的茶才最好喝，在喝福建白茶的时候，要控制茶叶的量，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3-5克的茶叶，水温控制在90-100度，掌握这个方法才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘甜。

一般来看，福建白茶第一次泡约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅就可以饮用，第二泡3分钟就可以，也就是要做到随饮随泡，一般情况下一杯白茶可冲泡4-5次。