虫草花可以吃，可以用来泡水或者炖肉，美味又有营养，它能缓解疲劳，提高机体免疫力，调节人体内分泌，具有温补肾阳，滋阴润肺的功效，月经期间最好不吃，儿童、易上火、过敏体质的人慎食，而且不能和萝卜、绿豆一起食用，以免降低虫草花的功效。

虫草花吃法

1、泡水喝

准备好一颗到两颗左右的虫草，然后将其放在水里面直接泡水服用就行，喝完一次以后还可以继续冲泡服用，等到泡软以后直接将其嚼碎以后服用就行。

2、虫草花炖瘦肉

将瘦肉切成小方块洗干净，虫草花也要洗干净，沥干水分，把锅洗干净，将瘦肉、虫草花、姜片放在锅里面，加水小火熬煮3小时，加入适量的食盐，然后焖10分钟即可。

虫草花功效与作用

1、能缓解疲劳，促进新陈代谢，提高机体免疫力，调节人体内分泌，还能促进血液循环，增强心脏功能。

2、虫草花具有温补肾阳，滋阴润肺的功效，对于阳痿早泄，腰膝酸软，月经失调，记忆力下降，失眠等有较好疗效。

虫草花食用禁忌

1、月经期吃虫草花

月经期间不要食用虫草花，它并非真正的花，而是由人工培养，和人们熟知的冬虫草不一样，这种保健品并不适合女性在月经期间食用，如果想吃可以在月经来前或者干净以后再吃比较好。

2、不适合吃的人群

少年儿童：虫草花中含有雄性激素，儿童食用的话可能会出现早熟的问题，可能会提前影响孩子生理健康的正常发育。

上火人群：虫草花是一种热性食材，因此容易上火的人避免食用，以免体内燥热，引起身体的不适。

容易过敏的人：有过敏体质的人群以及对虫草花过敏的人需慎食，以免对身体造成负担。

3、不宜和什么混吃

萝卜：萝卜里面含有芥子油，它会加速肠胃的消化，这样就会缩短虫草花在体内的时间，功效也就会下降。

绿豆：绿豆里的成分和虫草花的成分有冲突，会严重降低虫草花的食用价值，身体吸收不到营养成分，它的功效也发挥不出来。